日本楽川の台湾本部である「銀川永続ファーム」は1996年に設立されました。農夫の賴兆炫（ライ・チョウ　シュエン）は父親の名前「銀川」を取ってファーム名としました。台湾の花蓮に340ヘクタールの有機農地を所有し、143人の農友と手を携えて協力しています。25年以上の有機栽培の経験を誇り、台湾の「十大神農賞」や「十大有機農業貢献単位賞」など、多くの栄誉を受けています。

台湾有機認証、アメリカUSDA、EU、ハラール、ISO22000、HACCPの二重認証を取得しており、台湾東部最大の有機農場です。有機米の生産基地だけでなく、銀川永続ファームには専用の食品加工工場もあり、有機純米麺や有機ビーフンなどの有機米加工品を生産しています。有機専用の生産チェーンを確立し、消費者がより楽しく安心して食べられるようにしています。

有機農業は土地の生命を維持し、調和のとれた環境を創造する重要な産業です。銀川永続ファームは多種多様な有機製品を生産しており、健康で天然な食物を提供するだけでなく、美味しい幸せなひとときもお届けします。銀川は「共有」の価値を大切にしており、私たちの製品を通じて「消費者」、「農民」、「土地」の三者を繋げ、価値を共有したいと考えています。

銀川は、重なる緑豊かな山々に囲まれた静かな花蓮富里にあります。その経営者である賴兆炫（ライ・チョウ　シュエン）は、幼い頃から自然の美しさに魅了されて、生まれ故郷に深い愛着を抱いています。台湾花蓮生まれ台湾花蓮育ちの賴兆炫は、親からの愛情いっぱいに育てて、一生懸命に努力して修士号を取得し、妻の梁美智（リャン・メイ　チ）は大学院の同級生です。賴夫婦が修士号という輝かしい学歴を持ちながら、なぜ「農業」に転職したのでしょうか。

当時、創業者の賴兆炫（ライ・チョウ　シュエン）は大学院を卒業した後、ある会社に勤め、安定した規則正しい生活を送っていました。しかし、5年間サラリーマンをしていたものの、故郷の田舎に対する憧れが捨てきれず、次第に地元での発展のチャンスを模索し始めました。1994年、会社が有機肥料の開発を検討している中、私は日本の文献で有機肥料を使うことで製品の品質が改善され、土壌の肥沃度が高まり、化学肥料や農薬を使用しないことで健康的な農業が実現できることを知りました。それをきっかけに、賴兆炫は心を動かされ、花蓮に帰郷して田んぼを作り、故郷の稲作環境を改善しようと決意したのです。

賴兆炫が故郷に戻った初め、家族との間で争いがありました。創業者の父親である賴銀川（ライ・ギンセン）さんは、12歳の時に遠くの町で働き始め、非常に貧しい環境の中で賴兆炫を育て上げ、最終的には彼を修士課程まで卒業させました。さらに、故郷では学位を持っている人は少なく、地元の人々は彼を「博士の父」と呼ぶことが習慣となっていました。そのため、彼は地元で非常に高い名声を持っていました。賴兆炫が農業をやりたいと告げた時、父親は心の中で痛みと寂しさを感じつつも、最終的には賴兆炫の決断を尊重し、全力で支援することを決意しました。

1996年、賴兆炫は1ヘクタールの土地で有機栽培を試みました。台湾の花蓮地域では、ほとんど誰も有機栽培を行っておらず、参考にする人もいませんでした。そこで、自分で試行錯誤し、技術改良場のアドバイスを受けて、1ヘクタールの土地に6,000キログラムの有機肥料を施しました！普通の化学肥料はわずか100キロほどで、半日もあれば撒き終わりますが、賴兆炫の家族3人はなんと3日かかって作業を終えました。その上、肥料は半分腐った状態で、臭いがひどく、大量のハエを引き寄せました。毎日の作業が終わると、全身にハエがびっしりとくっついていて、とても恐ろしい状況でした。3日間の作業が終わった時、手足はまったく動かせなくなり、苦しさに耐えながらの作業でした。

しかし、試験栽培の結果は意外と良好で、自信を持って大規模に栽培できると感じました。そこで、数人の友人に一緒にやろうと声をかけましたが、彼らは有機栽培に対して非常に疑念を抱いていました。また、農民が収穫を得られなければ、経済的に大きな影響を受けることは分かっていたので、農民との間で条件を交渉しました。1ヘクタールの土地に3万元を支払い、肥料を購入し、収穫したお米は1袋800元で買い取ることにしました。こうして合意に達し、協力を始めました。

初期の頃は経験がなかったので、考えた結果、有機栽培だから肥料は多ければ多いほど良いと思い、惜しみなく肥料を撒きました。その結果、稲は他の田よりも美しく、株が多く、緑が鮮やかな田んぼとなりました。みんな心の中で喜び、有機肥料の効果を大いに誇りました。しかし、奇妙なことが起こりました。60日の抽穂期が来たのに、自分の田んぼはまだ葉っぱが伸びているばかりでした。周りの田んぼはすでに黄金色に輝いているのに、賴兆炫の6ヘクタールの田んぼはまだ緑一色。最終的に、他の人たちが稲を刈り取る中、私たちはまるで韭菜を刈っているかのような気分でした。とても悔しく、栄養が多すぎると逆に収穫が少なくなってしまうことを痛感しました。

有機栽培では、台湾の温暖な気候が雑草の成長を促進し、水田の除草作業が非常に手間がかかり、農民たちを悩ませていました。賴兆炫の父親は70歳を超えており、必ず自分で田んぼを耕していました。彼は特に「田んぼが平らでないと、水を張ったときに水の深さが均等にならず、水が届かない部分で雑草が生えやすくなり、その後雑草を取り除くのが大変だ」と強調していました。そして、1か月後に再度水を張れば、多少雑草が生えても心配する必要はないと言います。この頃には稲がある程度の高さに成長しており、雑草の影響を受けないため、雑草を完全に取り除く必要はなく、頭を使えば問題を乗り越えられることが分かりました。

かつて、ある農友が害虫の心配をしながらも農薬を使いたくないと考え、収穫ができるか不安だと言っていました。その農友を安心させるために、賴兆炫は自家製の酢と砂糖の液体を提供し、農友にそれを散布するように伝え、2週間後に効果が現れると告げました。実際、この資材が特別に効果的だったわけではなく、2週間後、稲は成長し、虫はかじれなくなったのです。しかし、農友たちはこの糖醋液を散布するために田んぼの中を頻繁に歩く必要があり、その過程で手で触れると、稲が特に良く育つことが分かりました。植物も人間と同じように関心を持たれ、ケアされることが必要だということが見て取れました。

銀川の共同創業者である梁美智（リャン・メイチ）は、「有機の道は、一人で歩むより二人で歩むほうが良い、二人で歩むより手を取り合って一緒に歩むほうがもっと良い、みんなで心を合わせて協力して歩むべきだ」と言いました。有機栽培に参加している生産班のメンバーは、最初の6人から66人に増え、耕地面積は約100ヘクタールに拡大しました。これにより、もっと多くの消費者が台湾花蓮の山間部で育てられた清らかな水源で作られた有機米を享受できるようになりました。

賴兆炫は農務を担当し、梁美智は外に出て宣伝活動を行っていました。宣伝活動では、しばしばノートパソコンといくつかの調味料瓶を持ち歩いていたため、タクシーの運転手が彼女の荷物を見て不思議そうに「あなたはダイヤモンドを売っているのですか？それとも時計を売っているのですか？」と尋ねました。しかし、彼女は有機米を売ることはダイヤモンドよりも重要だと考えていました。それは私たちにとって欠かせない健康食品だからです。彼女はそのような気持ちで有機米を育てており、ダイヤモンドや時計と比べても、有機米のほうがずっと貴重だと思っています。

以前、賴兆炫の父親は賴兆炫夫妻を心配し、「ああ、あなたたち夫婦はもうやめて、ちゃんと仕事を探して、今より良い生活を送ったほうがいい」と言ったこともありました。しかし、賴兆炫夫妻の持続的な努力と忍耐の結果、現在銀川永続農場は台湾花蓮に340ヘクタールの有機農地と143人の農友を擁し、台湾最大の有機米工場となっています。地元の環境を調和の取れた姿に変え成功を収めた銀川永続農場は、有機農業の道をこれからも歩み続けるでしょう。環境を変えるだけでなく、有機農業の伝承にも力を入れており、有機農業がさまざまな場所で広がることを期待しています。

日本樂川帶著在台灣所吸收到的經驗與專業，提供優質的有機稻米製品分享給日本的朋友們。在現代社會中，越來越多的人開始關注自身健康與環境永續的重要性。而「日本樂川」正是在這樣的背景下誕生的一個品牌，致力於將最純淨、最天然的有機食品帶給每一位消費者，讓健康與幸福成為每個家庭的日常。

日本樂川は、台湾で得た経験と専門知識を活かし、優れた有機米製品を日本の友達たちとシェアしたいと思っています。現代社会では、ますます多くの人々が自分の健康と環境の持続可能性に注目するようになっています。その背景の中で、「日本樂川」というブランドが誕生しました。このブランドは、最も自然で純粋な有機食品を消費者の手に届け、健康と幸福がすべての家庭の日常となることを目指しています。